Lamas Resto anunció a través de su cuenta de Instagram que se muda a la Ciudad de Buenos Aires. El local de Canning, ubicado en Mariano Castex 1416 Local 4, funcionará durante todo diciembre y luego cerrará.
“Llevaremos a Canning en el corazón”, comentaron desde Lamas Resto luego de dar a conocer la noticia.
Los vecinos lamentaron la partida de Lamas. “Lo poco bueno que ofrece Canning y se va…”, comentó un cliente en las redes sociales del restaurante. “Mi lugar de todos los findes! Una pena perder tremenda gastronomía! Lo mejor de Canning sin exagerar. Una verdadera lástima”, escribió otro.
Lamas, una propuesta única en Canning
Desde su apertura en 2022, Lamas se distinguió por ofrecer una propuesta culinaria de cocina nikkei, donde se fusionan lo mejor de la tradición peruana con la delicadeza de la gastronomía japonesa. Este estilo —resultado de la inmigración japonesa en Perú— combina técnicas y sabores únicos para crear una experiencia gastronómica novedosa y equilibrada.
La carta del restaurante abarca tanto clásicos reinventados como creaciones originales: desde ceviches frescos y variados hasta sushi fusión, pasando por parrilladas de mar y tierra y elaboraciones creativas como el lomo saltado al pisco.
Además, Lamas ofrece una selección de cócteles de autor —muchos a base de pisco y otros destilados— que acompañan a la perfección sus preparaciones principales. Cócteles como el Lamas Passion o el Aprycot Iced Tea forman parte de la propuesta líquida pensada para maridar con la gastronomía del lugar.
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